孚谷云点餐

常德市机关事务局

常德市机关事务局是常德市政府直属事业单位，负责协助市政府完成机关事务管理和综合保障工作。常德市机关事务局的服务对象主要是常德市政府及其直属机关、事业单位、企事业单位和其他相关单位。目标是提供高质量的机关事务管理和综合保障服务，确保机关工作的顺利进行，促进机关工作效率的提高，为市政府及其下属机关提供良好的工作环境和保障条件。

存在的问题

1、经营管理粗放，凭经验备餐，剩餐率高；

2、依靠人工点餐收银，排队时间长；

3、繁琐耗时长的就餐流程以及一成不变的菜品菜式影响员工就餐体验度；

4、就餐时间集中、就餐人多增加，工作人员的服务效率难以满足就餐和结算需求。

解决方案及优势

为进一步完善政府配套食堂设施，常德市机关事务局与湖南孚谷时代科技有限公司合作建立智慧食堂，利用无感称重计量一体机设备，打造自助餐线，进而促进食堂精细化发展，为就餐职工提供了更多元的就餐选择。称重计量自助餐设备集成称重、显示、提示一体化功能设计，可同时独立完成多个结算步骤，实现高效计价、极速就餐，进一步缓解食堂就餐拥堵压力。

孚谷智慧食堂无感称重计量场景具备少浪费、低门槛、低成本等显著优势。对于食堂就餐者而言，按量计价的收费模式无需几十上百元的定价，最低仅需15元即可享受自助就餐模式；对于食堂经营者而言，自动收费的结算方式免去了验票、监督等环节，减少约50%的前场服务人员，大大节约人力成本。

南华大学附属第二医院

南华大学附属第二医院始建于1949年，是一所集医疗、教学、科研为一体的大型综合性三级甲等医院，是湖南省高质量发展示范性建设医院、湖南省建立健全现代医院管理制度试点医院、湖南省**服务建设医院、湖南老年友善医院，是省、市、县职工及居民医保、工伤保险、铁路医保、新型农村合作医疗定点医院，是全国百姓放心医院和中国百强医院，是湖南省医院信息化质控中心衡阳地区分中心挂靠牵头单位。

存在的问题

用餐时间集中，人工收银速度慢，容易造成排长队情况；

无法做到精准统计就餐人数，常出现做多浪费、做少不够吃的现象；

菜品种类较为单一，可选菜品种类少，缺乏多样性；

解决方案及优势

孚谷智慧食堂围绕南华大学第二附属医院传统食堂面临的问题，提供将传统档口取餐模式升级为智慧食堂特色档口点餐模式的解决方案，利用智能点餐终端、消费机、智慧食堂管理系统等产品为食堂解决经营数据更新不及时、排队拥堵等情况，利用技术进步为食堂与员工营造一个便利、人性化、智能化的就餐环境。

孚谷智慧食堂特色档口点餐场景解决方案集成了现场点餐、线上点餐、多样支付、营业记录统计、报表分析、客户点评等功能模块，提高了医院整个智慧特色档口模式餐饮统一控制、统一管理、统一运营的效率。此模式可用于食堂普通档口以及超市收银场景，顾客选定好相应菜品后，使用刷脸、刷卡、刷码等支付方式完成支付，食堂打菜人员可同步查看订单信息并且完成备餐。食堂管理人员可以实时查询全部订单信息，同时数据可以同步到后台系统，对菜品以及食堂的经营状况进行分析，继而优化菜单和服务，做到精准备餐，改变食堂“凭经验备餐”的固态模式。